連子鯛はなぜ安い？
供給量と漁獲量
連子鯛（れんこだい）(キダイとも）は、日本では比較的容易に漁獲できる魚である。
連子鯛は供給量が豊富で、漁獲量が安定していることが安価の一因となっており、漁業技術の進化により、連子鯛の漁獲効率も向上し、市場に流通する連子鯛の量が増加している。
漁業のコストと効率
連子鯛の漁業には高額な設備投資や維持費が必要ないため、漁業のコストが比較的低く、漁師や漁業者の負担が少なく、価格に対する影響も少なくなる。
効率的な漁法と安価な運営コストが、連子鯛を安価で市場に供給する要因となっているようだ。
消費者の認識
連子鯛は、見た目の地味さなどにより、他の高級魚に比べて華やかさが少なく、消費者からの認知度が低いことも安さに寄与しているようだ。
連子鯛は高級な料理に使用されることが少なく、需要が家庭での消費が中心であることも関係し、価格が安く設定される傾向がある。
連子鯛の口コミ
連子鯛は市場でよく見かけるけど、おいしいのに価格が安いのが不思議。
連子鯛は安価なのに味は良い。でも高級魚と比べるとどうしても見た目が地味。
安くて手に入るから、家庭料理で重宝している。
まとめ
連子鯛が安価で流通している理由は、供給量の多さ、漁業のコスト効率、そして消費者の認識に起因している。
安定した漁獲と効率的な漁業運営が価格を押し下げる要因となり、連子鯛の高級感がないこと、店舗での需要が相対的に低いことも影響していると考えられる。
