もやしはなぜ安い？
①生産コストの低さ
もやしが安価で提供される主な理由の一つに、生産コストの低さがある。
もやしは主に豆（緑豆や大豆など）を発芽させて作るが、製造過程では肥料などの資源は最小限しか必要としない。
豆の種子、適切な温度と湿度を保つための簡単な設備、そして短期間で収穫できるという特性が、生産コストを抑える要因となっている。
②生育期間の短さ
もやしは成長が早く、通常は数日で収穫できる。
長くても1週間で成長し、収穫されるため、長期間の育成が不要である。
短期間で収穫可能なことが、栽培にかかる費用をさらに削減する要因であり、結果として流通過程でも低価格で提供される。
③需要と供給のバランス
もやしの価格は、需要と供給のバランスにも影響されている。
もやしは一般的に大量生産されるため、供給過多の状態が続くことが多いことから市場での競争が激しく、価格が自然に抑えられることが多い。
さらに、安価で提供されることが消費者の需要を喚起し、循環的に価格が安定する傾向がある。
もやしの口コミ
もやしは安くて助かる。サラダにも炒め物にも使えるから、家計の味方。
安いからたくさん買って冷凍しておく。調理法も簡単で、安価で栄養が取れる。
もやしが安いと、ついつい買いすぎちゃう。でもそのおかげで食費が抑えられる。
まとめ
もやしが安価である理由には、生産コストの低さ、生育期間の短さ、そして需要と供給のバランスなどの要因が組み合わさることで、もやしは非常にリーズナブルな価格で消費者へ提供されている。
安価でありながらビタミンも豊富で栄養価も高いもやしは、家計にも身体にも優しい食品として、多くの人々に支持され続けている。
